胆固醇高的食物(胆固醇高要不要紧)
资讯
2023-11-17
183
1. 胆固醇高的食物,胆固醇高要不要紧?
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
第一、胆固醇高的危害。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
第二、导致胆固醇高的原因。
1、超重、超胖人群。一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素。据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良。日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致。胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸。胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
第三、降低胆固醇方式。
高胆固醇血症可增加心脏病和心脏事件发生的风险。改变生活方式有助于降低胆固醇,有助于增加药物疗效或者避免用药。
1、减轻体重。减轻5-10%的体重可有效的降低血胆固醇水平。尝试在生活加入更多的活动,比如怕楼梯而不是乘坐电梯。
2、吃健康的食物。改变一下饮食有助于降低胆固醇并改善心脏的健康。
(1)选择健康的脂肪:红肉和乳制品中的饱和脂肪,可升高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,(“坏”胆固醇)。一般的原则是,不要从饱和脂肪中摄入超过每天热量的7%。相反,应选择相对健康的瘦肉、低脂乳制品和单不饱和脂肪脂肪酸(橄榄油、花生和菜籽油中含有)。
(2)避免反式脂肪:油炸食品和许多商业化包装的食物如甜点、饼干和糕点等含有反式脂肪。
(3)限制饮食中的胆固醇:每天不超过300mg的胆固醇,如果你患有心脏病或糖尿病应不超过200mg。胆固醇多来源于内脏、蛋黄和全脂乳制品。可选择瘦肉和脱脂牛奶。
(4)选择全麦食品:全麦食品的各种营养物质可以促进心脏健康。可选择全麦面包,全麦面食,全麦面粉和糙米。
(5)多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇。吃些时令水果;尝试以素食为基础的砂锅菜,汤和炒菜。如果你喜欢干果,注意不要超过一把抓的量(约1-2盎司或2)。干果比新鲜水果热量更高。
(6)多吃富含omega-3脂肪酸的食物:omega-3脂肪酸可降低体内的“坏”胆固醇。一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼都富含omega-3脂肪酸。其他来源还包括核桃、杏仁和亚麻籽。
3、增加运动。无论你是否超重,运动都可以降低胆固醇。适当的运动有助于升高高密度脂蛋白当胆固醇(HDL,“好”胆固醇),在征得医生同意的前提下,最好每天坚持运动30分钟。脊柱,即便是在一天中多次增加10分钟的运动,也会帮助你减轻体重。
4、戒烟。戒烟有助于升高HDL水平,而且好处并不限于此。停止吸烟20分钟后,血压就会下降。24小时内,心脏事件的发生率也会下降。在1年后,患心脏病的风险比吸烟者下降一半;15年后,患心脏病的风险等同于从未吸烟者。
5.适量饮酒。应尽量不饮酒。但是如果你一定要喝酒,对于健康成人,对所有年龄的女性和大于65岁的男性,每天最多一小杯酒,对65岁及以下的男性每天最多两小杯。过量饮酒会导致严重的健康问题包括高血压、心力衰竭和中风。
2. 胆固醇高的人还可以吃鸡蛋吗?
我是蒋小生,希望通过普及医学知识的机会让人们更好预防疾病,了解疾病,拥有健康快乐的生活习惯。感兴趣的朋友可以关注我。关于这个问题我来回答一下。
众所周知,随着生活水平的不断提高,越来越多的人担心“三高”的发生。而胆固醇含量的过高,会增加动脉粥样硬化和冠心病的风险。因此对于患有高胆固醇血症以及有高血压、糖尿病等心脑血管风险因素的人群来说,在饮食摄入胆固醇方面仍需谨慎。
通过实验发现,正常情况下,每100克鸡蛋可含500~600毫克胆固醇,也就是说,相当于一个鸡蛋中胆固醇的含量。而胆固醇在人体中的吸收率只有30%,随着食物胆固醇含量的增加,吸收率还要下降,如果按照吸收率计算,大约需要吃3~4个鸡蛋,才能达到胆固醇吸收量的临界值。显然正常人也不会一天吃这么多鸡蛋。那么除了鸡蛋,还有哪些食物的胆固醇含量比较高呢?1、动物的脑子。人脑是人体胆固醇含量较高的地方,也是人体最容易沉积斑块的地方。胆固醇含量高会引起血管斑块的形成。
2、动物内脏。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,所以,动物内脏应尽量少吃。
3、鱿鱼、贝壳类。海鲜是胆固醇含量比较丰富的食物。有三高的人群应该避免食用。
4、奶油、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
所以通过以上解答,希望可以帮助到大家,有三高风险,年龄偏大,有冠心病的患者都应该尽量避免食用这些胆固醇含量较高的食物。我是蒋小生,感兴趣的朋友可以关注我,如果有什么问题可以直接邀请我回答。见必回,回必快。谢谢你的支持。
3. 高胆固醇是怎么引起的?
大多数是由于饮食不当引起的。三餐饮食过饱,脂肪多,易吃油炸食品,运动量小,而且随着时间的推移脂肪在体内的积累容易发胖。而高胆固醇、甘油三酯也会高,导致高胆固醇的另一个原因是遗传因素。有降低胆固醇的治疗方法,如控制饮食和加强运动以消耗能量,还有控制药物,如他汀类、贝类和烟酸。如果胆固醇长期居高不下,会导致高血压、脂肪肝、肝硬化、心脑血管疾病等一系列疾病,大大增加患病风险。
4. 高胆固醇食物为什么那么好吃?
关于“好吃的食品”和“高胆固醇食品”,人们往往有一些误解。现在根据自己的知识范围,简单分析一下。
1,好吃的食品
人类属于“肉食性动物”,虽然很多人认为人类是“杂食性动物”,但后者的理论是在食品缺乏的情况下。一旦生活条件好了,多数人都是喜欢吃肉的,看看当今中国社会就可以知道了。当然,世界上有很多素食主义者。
肉类(包括红肉、白肉、禽蛋、鱼类和海鲜等)好吃,主要是因为肉类中含有丰富的蛋白质和氨基酸,以及香气浓郁的脂类物质。相比之下,植物或蔬菜,则是以纤维素和维生素为主。虽然也有一些植物蛋白,但芳香的蛋白质和氨基酸则很少。
尤其重要一点:并不是所有高胆固醇食品都是有害的。营养学中一般会用“胆固醇与饱和脂肪指数”来衡量食品对胆固醇的影响,而不是单看食品里的胆固醇含量。后面再谈“饱和脂肪”问题。
2,高胆固醇食品
胆固醇虽然存在于动物性食品之中,但不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,海鲜(贝壳类和软体类)高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
从以上胆固醇的含量来看,越是蛋白质多、脂肪多、油腻的肉食,胆固醇含量就高。因为胆固醇本身容易与脂类物质结合,与芳香物质在一起。所以,好吃的食品多是高胆固醇食品。
那么问题来了:很多喜欢吃高胆固醇食品的人该如何去吃呢?
第一、平时多运动,吃的时候才不会有那么多负罪感,也能加强新陈代谢
第二、吃完以后喝一杯麻柳薏仁茶
麻柳是冰川世纪幸存的珍稀古树,主要含有三萜皂苷、黄酮、甾体、萜类、有机酸、生物碱等类型成分,可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。高血脂以及常吃高胆固醇食物的朋友一定要常饮。
而薏仁是药食同源的常见中药之一,性味甘,主要功效是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓,麻柳薏仁茶,能有效改善糖尿病患者“三多一少”。对预防糖尿病并发症有不错的作用。
5. 高胆固醇的食物有哪些?
动物的脑,比如猪脑,还有动物的脂肪、肥肉和动物的皮,还有鸡蛋的蛋黄、鸭蛋的蛋黄。此外螃蟹的蟹黄、蟹膏、海胆、鱿鱼等都是高胆固醇、高脂肪的食物。
此外油炸食品、烧烤类的食物、巧克力、糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料、蜂蜜、黄油、奶油等都是含有高脂肪、高胆固醇的食物。
6. 胆固醇高是什么原因引起的?
常见于以下几个方面:
1.饮食:过多摄入含胆固醇的食物如肉类、动物内脏、奶油等;过量食用高饱和脂肪酸和高热量食物,如动物性油、油炸食品等。
2.生活:吸烟、缺乏运动锻炼、长期处于紧张状态等。
3.疾病:胆固醇升高可继发于一些疾病,如糖尿病、甲状腺功能低下、肾病综合征、肝胆疾患等。
7. 猪头肉和猪蹄哪个含胆固醇高?
猪头肉和猪蹄都是猪肉部位,含有较高的胆固醇。但是,就单独比较猪头肉和猪蹄的话,猪头肉含有更高的胆固醇。根据中国食品成分表的数据,每100克猪头肉的胆固醇含量约为243毫克,而每100克猪蹄的胆固醇含量约为159毫克。
因此,如果要控制胆固醇摄入量,建议适量减少猪头肉的摄入,而猪蹄的摄入量也应该适量控制。同时,还应该注意饮食的搭配,多摄入一些富含膳食纤维的食物,如水果、蔬菜、全谷类等,有助于降低胆固醇水平。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 胆固醇高的食物,胆固醇高要不要紧?
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
第一、胆固醇高的危害。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
第二、导致胆固醇高的原因。
1、超重、超胖人群。一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素。据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良。日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致。胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸。胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
第三、降低胆固醇方式。
高胆固醇血症可增加心脏病和心脏事件发生的风险。改变生活方式有助于降低胆固醇,有助于增加药物疗效或者避免用药。
1、减轻体重。减轻5-10%的体重可有效的降低血胆固醇水平。尝试在生活加入更多的活动,比如怕楼梯而不是乘坐电梯。
2、吃健康的食物。改变一下饮食有助于降低胆固醇并改善心脏的健康。
(1)选择健康的脂肪:红肉和乳制品中的饱和脂肪,可升高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,(“坏”胆固醇)。一般的原则是,不要从饱和脂肪中摄入超过每天热量的7%。相反,应选择相对健康的瘦肉、低脂乳制品和单不饱和脂肪脂肪酸(橄榄油、花生和菜籽油中含有)。
(2)避免反式脂肪:油炸食品和许多商业化包装的食物如甜点、饼干和糕点等含有反式脂肪。
(3)限制饮食中的胆固醇:每天不超过300mg的胆固醇,如果你患有心脏病或糖尿病应不超过200mg。胆固醇多来源于内脏、蛋黄和全脂乳制品。可选择瘦肉和脱脂牛奶。
(4)选择全麦食品:全麦食品的各种营养物质可以促进心脏健康。可选择全麦面包,全麦面食,全麦面粉和糙米。
(5)多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇。吃些时令水果;尝试以素食为基础的砂锅菜,汤和炒菜。如果你喜欢干果,注意不要超过一把抓的量(约1-2盎司或2)。干果比新鲜水果热量更高。
(6)多吃富含omega-3脂肪酸的食物:omega-3脂肪酸可降低体内的“坏”胆固醇。一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼都富含omega-3脂肪酸。其他来源还包括核桃、杏仁和亚麻籽。
3、增加运动。无论你是否超重,运动都可以降低胆固醇。适当的运动有助于升高高密度脂蛋白当胆固醇(HDL,“好”胆固醇),在征得医生同意的前提下,最好每天坚持运动30分钟。脊柱,即便是在一天中多次增加10分钟的运动,也会帮助你减轻体重。
4、戒烟。戒烟有助于升高HDL水平,而且好处并不限于此。停止吸烟20分钟后,血压就会下降。24小时内,心脏事件的发生率也会下降。在1年后,患心脏病的风险比吸烟者下降一半;15年后,患心脏病的风险等同于从未吸烟者。
5.适量饮酒。应尽量不饮酒。但是如果你一定要喝酒,对于健康成人,对所有年龄的女性和大于65岁的男性,每天最多一小杯酒,对65岁及以下的男性每天最多两小杯。过量饮酒会导致严重的健康问题包括高血压、心力衰竭和中风。
2. 胆固醇高的人还可以吃鸡蛋吗?
我是蒋小生,希望通过普及医学知识的机会让人们更好预防疾病,了解疾病,拥有健康快乐的生活习惯。感兴趣的朋友可以关注我。关于这个问题我来回答一下。
众所周知,随着生活水平的不断提高,越来越多的人担心“三高”的发生。而胆固醇含量的过高,会增加动脉粥样硬化和冠心病的风险。因此对于患有高胆固醇血症以及有高血压、糖尿病等心脑血管风险因素的人群来说,在饮食摄入胆固醇方面仍需谨慎。
通过实验发现,正常情况下,每100克鸡蛋可含500~600毫克胆固醇,也就是说,相当于一个鸡蛋中胆固醇的含量。而胆固醇在人体中的吸收率只有30%,随着食物胆固醇含量的增加,吸收率还要下降,如果按照吸收率计算,大约需要吃3~4个鸡蛋,才能达到胆固醇吸收量的临界值。显然正常人也不会一天吃这么多鸡蛋。那么除了鸡蛋,还有哪些食物的胆固醇含量比较高呢?1、动物的脑子。人脑是人体胆固醇含量较高的地方,也是人体最容易沉积斑块的地方。胆固醇含量高会引起血管斑块的形成。
2、动物内脏。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,所以,动物内脏应尽量少吃。
3、鱿鱼、贝壳类。海鲜是胆固醇含量比较丰富的食物。有三高的人群应该避免食用。
4、奶油、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
所以通过以上解答,希望可以帮助到大家,有三高风险,年龄偏大,有冠心病的患者都应该尽量避免食用这些胆固醇含量较高的食物。我是蒋小生,感兴趣的朋友可以关注我,如果有什么问题可以直接邀请我回答。见必回,回必快。谢谢你的支持。
3. 高胆固醇是怎么引起的?
大多数是由于饮食不当引起的。三餐饮食过饱,脂肪多,易吃油炸食品,运动量小,而且随着时间的推移脂肪在体内的积累容易发胖。而高胆固醇、甘油三酯也会高,导致高胆固醇的另一个原因是遗传因素。有降低胆固醇的治疗方法,如控制饮食和加强运动以消耗能量,还有控制药物,如他汀类、贝类和烟酸。如果胆固醇长期居高不下,会导致高血压、脂肪肝、肝硬化、心脑血管疾病等一系列疾病,大大增加患病风险。
4. 高胆固醇食物为什么那么好吃?
关于“好吃的食品”和“高胆固醇食品”,人们往往有一些误解。现在根据自己的知识范围,简单分析一下。
1,好吃的食品
人类属于“肉食性动物”,虽然很多人认为人类是“杂食性动物”,但后者的理论是在食品缺乏的情况下。一旦生活条件好了,多数人都是喜欢吃肉的,看看当今中国社会就可以知道了。当然,世界上有很多素食主义者。
肉类(包括红肉、白肉、禽蛋、鱼类和海鲜等)好吃,主要是因为肉类中含有丰富的蛋白质和氨基酸,以及香气浓郁的脂类物质。相比之下,植物或蔬菜,则是以纤维素和维生素为主。虽然也有一些植物蛋白,但芳香的蛋白质和氨基酸则很少。
尤其重要一点:并不是所有高胆固醇食品都是有害的。营养学中一般会用“胆固醇与饱和脂肪指数”来衡量食品对胆固醇的影响,而不是单看食品里的胆固醇含量。后面再谈“饱和脂肪”问题。
2,高胆固醇食品
胆固醇虽然存在于动物性食品之中,但不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,海鲜(贝壳类和软体类)高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
从以上胆固醇的含量来看,越是蛋白质多、脂肪多、油腻的肉食,胆固醇含量就高。因为胆固醇本身容易与脂类物质结合,与芳香物质在一起。所以,好吃的食品多是高胆固醇食品。
那么问题来了:很多喜欢吃高胆固醇食品的人该如何去吃呢?
第一、平时多运动,吃的时候才不会有那么多负罪感,也能加强新陈代谢
第二、吃完以后喝一杯麻柳薏仁茶
麻柳是冰川世纪幸存的珍稀古树,主要含有三萜皂苷、黄酮、甾体、萜类、有机酸、生物碱等类型成分,可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。高血脂以及常吃高胆固醇食物的朋友一定要常饮。
而薏仁是药食同源的常见中药之一,性味甘,主要功效是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓,麻柳薏仁茶,能有效改善糖尿病患者“三多一少”。对预防糖尿病并发症有不错的作用。
5. 高胆固醇的食物有哪些?
动物的脑,比如猪脑,还有动物的脂肪、肥肉和动物的皮,还有鸡蛋的蛋黄、鸭蛋的蛋黄。此外螃蟹的蟹黄、蟹膏、海胆、鱿鱼等都是高胆固醇、高脂肪的食物。
此外油炸食品、烧烤类的食物、巧克力、糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料、蜂蜜、黄油、奶油等都是含有高脂肪、高胆固醇的食物。
6. 胆固醇高是什么原因引起的?
常见于以下几个方面:
1.饮食:过多摄入含胆固醇的食物如肉类、动物内脏、奶油等;过量食用高饱和脂肪酸和高热量食物,如动物性油、油炸食品等。
2.生活:吸烟、缺乏运动锻炼、长期处于紧张状态等。
3.疾病:胆固醇升高可继发于一些疾病,如糖尿病、甲状腺功能低下、肾病综合征、肝胆疾患等。
7. 猪头肉和猪蹄哪个含胆固醇高?
猪头肉和猪蹄都是猪肉部位,含有较高的胆固醇。但是,就单独比较猪头肉和猪蹄的话,猪头肉含有更高的胆固醇。根据中国食品成分表的数据,每100克猪头肉的胆固醇含量约为243毫克,而每100克猪蹄的胆固醇含量约为159毫克。
因此,如果要控制胆固醇摄入量,建议适量减少猪头肉的摄入,而猪蹄的摄入量也应该适量控制。同时,还应该注意饮食的搭配,多摄入一些富含膳食纤维的食物,如水果、蔬菜、全谷类等,有助于降低胆固醇水平。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!