西湖龙井茶的特点(龙井茶怎么区别好坏)
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2024-02-09
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1. 西湖龙井茶的特点,龙井茶怎么区别好坏?
1、外形特征:看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
2、香气特征:取上一泡茶叶放在手心,用嘴轻轻地哈一口气,马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香,龙井茶有花香、栗香、清香、高火香,如果是有异味,或者是香味很淡,那有很有可能就是受潮了,或者是掺茶,好的龙井茶香气浓郁。
3、滋味特征:西取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味。春茶滋味清爽,夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩。
4、汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
5、叶底特征:茶叶用玻璃杯泡开,静置待茶叶舒张开来,在看茶汤是否清澈明亮,叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊,有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。
2. 龙井旗枪大方三种又怎么区分?
感谢邀请。
西湖龙井的分级,详细的你可以在各个百科里面查找比对,我手写的就给你简单总结归纳一下,龙井的总体特点是外形上扁平光滑挺秀,色泽嫩绿莹黄,香气馥郁似有油煎蚕豆瓣的香气,整体均匀,干净。龙井茶一般分为特级,一级,二级,三级,四级。
1,特级龙井茶由初展的一芽一叶作为原料来制作。芽叶均匀且肥壮,长度不大于2.5厘米。
2,一级龙井茶,有一芽一叶掺杂不到10%的一芽二叶初展制作。其长度应该小于3厘米。
3,二级龙井由一芽一叶掺杂小于30%的一芽二叶制作。长度小于3.5厘米。
3,三级龙井茶由一芽2月参杂小于30%的一芽三叶初展制作。长度小于4厘米。
4,四级龙井茶,一芽二叶参杂小于50%的一芽三叶制作。长度应小于4.5厘米。
我国盛产龙井茶的地方还是挺多的,为了区分不同产地,不同的制作工艺,固分为:龙井,枪旗,大方。
1,龙井,一般指生产于龙井村,狮峰,云栖,五台山,梅家坞,虎跑等地的龙井茶。这些地方所产的龙井茶扁平且光滑,色泽翠绿微黄,类似糙米色,汤色碧绿荧黄,茶底成朵形,香气浓郁,滋味甘醇柔和。
2,枪旗,一般指生产于富阳,萧山,余杭等地的龙井茶。这里生产的茶叶整体也很匀整,色泽润绿,汤香味浓,也是不错的龙井茶。但近来由于地域的划分,产量也逐渐减少。
3,大方,一般指浙江临安,淳安毗邻区,安徽和县等地所产的茶叶。这类茶一般作为花茶的茶胚。属于窨制工艺,这样的茶色泽黄绿,多棱角,带有一股栗子香气,浓郁耐泡。
3. 怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶?
正宗西湖龙井茶挑选技巧之一:正宗西湖龙井茶有可查询防伪标签
我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是,西湖龙井茶虽然是杭州的特产,但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之二:不要盲目的追求西湖龙井茶的形状
大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状,因为茶叶是自然生长的植物,又经过采摘炒制,样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同,形状自然不同。如果您买到的茶叶形状都是小芽,很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之三:购买西湖龙井茶不要存在捡便宜的心理
西湖龙井茶既然是名茶之首,自然价格不菲。那么,我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备,茶叶是一分钱一分货的商品,好茶自然也是好价格,千万不要存捡便宜的心理。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之四:不可盲目的拿不同卖家同等级龙井茶比较
就网上卖家而言,西湖龙井茶的级别因卖家定义不同,所以品质也各不相同,不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之五:不同品种西湖龙井的颜色和形态各有特点
因西湖龙井茶的品种不同,绿茶的颜色和形态各有特点,例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦。颜色比较绿,又因炒茶师傅炒茶时的火候不同,茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓,火轻的比较清香。但无论如何,都没有青草味。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之六:正宗的西湖龙井茶汤清澈透明且形态优美
西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之七:购买西湖龙井茶时要先问明卖家茶叶的产地
西湖龙井茶的产地很重要,一定要先问明卖家茶叶的产地,国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策,根据西湖龙井茶的实际产生范围,划定了168平方公里的保护区域,凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的,在这168平方公里的保护区内,又分一级保护区和二级保护区。相对来讲,一级保护区内的茶叶是最好的,例如:翁家山村,龙井村,满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意,西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶,一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些,因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!----欢迎大家留言点赞,请记得关注我。
4. 龙井茶口感?
龙井口感清新,甘甜醇厚。
产地:浙江省杭州市西湖风景区,杭州市、绍兴市等地。
属性:绿茶,不发酵,浙江名优绿茶。
外观:扁平光滑,挺直尖锐,嫩绿鲜润。
口感:鲜醇甘爽,回味持久。
香气:香气持久,豆花香明显。
汤色:嫩绿明亮。
5. 西湖龙井18棵御茶给谁喝?
西湖龙井18棵御茶是一种高质量绿茶,属于中国茶文化的代表之一。其味道鲜爽、香气浓郁,被誉为“中国十大名茶”之一。这种茶往往作为珍贵的礼品赠送给客户、朋友或家人,并在重要场合和节日中享用。由于西湖龙井18棵御茶具有珍贵稀有的特点,因此它经常成为企业和政府机构送礼的首选之一,以示重视和尊重。如果您想要品尝这种美味的茶,可以前往茶馆或购买商店购买。
6. 龙井怎么看品质好坏?
龙井是中国绿茶中的一种,产于浙江杭州市西湖区的龙井山,被誉为中国十大名茶之一。龙井茶的品质好坏主要取决于以下几个方面:
1. 外形:好的龙井茶叶形条索紧细,色泽翠绿,有光泽,叶底嫩绿,坏的茶叶则颜色暗淡,形状不规则,有杂质。
2. 香气:好的龙井茶香气高雅,清香持久,坏的茶气味不好闻,可能有异味。
3. 口感:好的龙井茶口感鲜爽,滋味醇,回甘持久,坏的茶则口感平淡,有苦涩味。
4. 汤色好龙井茶汤色清澈明亮坏的茶则汤色混浊。
5.底:好的龙井茶底嫩绿,坏的底则发黄或者发红。
总之,好龙井茶具有形美、香高、味醇、清、叶底嫩绿的特点,而坏的茶则相反。此,选择龙井茶时,应该观察外形、闻香、品尝口感、观察汤和叶底,综合判断茶叶的品。
7. 龙井茶是什么茶?
谢邀回答,我是小周,很高兴解答你的问题,接下来我将介绍龙井茶的泡法与做菜方法!希望您喜欢~
西湖龙井是绿茶,是中国十大名茶之一。
龙井茶泡法西湖龙井的三种泡法,根据茶叶等级不同的冲泡,泡出来出来的西湖龙井才会更好喝。
【上投法】
适用于嫩度较高的西湖龙井
1.准备一个透明玻璃杯往杯中加入80摄氏度左右的开水
2.投入约三克龙井茶叶,茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色慢慢显现出来,等到汤色均匀的时候就可以品茶。
嫩度较高的龙井茶,采用上投法冲泡出来的茶汤非常鲜爽。
【中投法】
适用于大多数的龙井茶
1.准备一个透明玻璃杯,在玻璃杯中倒入80摄氏度开水,约1/3
2.投入三克茶叶,茶叶吸水后慢慢舒展开来。
3.往玻璃杯中注水,倒七分满
4.等待茶汤温度不烫嘴就可以品饮
【下投法】
适用于嫩度不高的龙井
1.准备一个盖碗,在杯中倒入适量的开水进行温杯,将水倒掉
2.加入三到五克的茶叶,注入少量开水,摇动杯子,使茶叶吸收水分。
3.茶叶舒展开后,加入九分满开水,等到汤色明绿倒入公道杯中,使茶汤均匀
4.最后倒入茶杯中品饮
龙井茶菜品——龙井香虾,龙井茶叶蛋龙井香虾【材料】
基围虾 350克
龙井 5克
小葱 2根
生姜 2片
料酒 10毫升
盐 2克
干辣椒 2根
生抽 10毫升
椒盐 2克
【做法】
1.先在杯子里投入五克龙井茶注入80度左右的热水,浸泡半个小时。
2.趁茶叶在浸泡放凉之时,把基围虾剪去虾脚和虾须,开虾背后去虾线后收到碗里,把茶水也过滤到碗里
3.加一勺料酒,半勺姜末,喝一小勺盐,拌匀浸泡十分钟以上,捞出来擦干水分,抹一层干淀粉备用同时茶叶也擦干水分
4.起锅加稍多的油,锅里热油一分钟。加大虾铺平后,煎两分钟,翻面后再煎制两分钟,盛出来备用
5.不用洗锅,下茶叶小火煸炒三分钟到干燥,茶叶拨到一边,再下葱姜末和干辣椒炒香一分钟,下入大虾加一勺生抽和半勺椒盐翻炒均匀,大虾就做好了
龙井茶叶蛋【材料】
鸡蛋 20个
清水 2500克
八角 5g
桂皮 3g
香叶 1g
良姜 3g
小茴香 1g
龙井 10g
生抽 30g
老抽 15g
姜片 20g
大葱段 20g
冰糖 15g
花椒 4g
盐 45g
【做法】
1.卤汁调制:
▲在锅内倒入2500克水,放入八角五克,桂皮三克,香叶一克,姜三片,小茴香一克,龙井十克,其中每五克龙井每每用一个纱布袋儿封死以后,下入生抽30克,老抽15克,姜片20克,葱段20克,冰糖15克,花椒四克,盐45克大火烧开以后转小火
▲盖上盖子熬30分钟,30分钟以后打开盖子,这样卤汁就做好了
2.鸡蛋:
▲锅内内倒入1500克清水,将洗净的20个鸡蛋冷水下锅,大火烧开以后转小火煮八分钟,将煮好的鸡蛋过凉,以后一次轻轻的将鸡蛋操碎备用。
▲将敲好的鸡蛋放入调好的卤汁儿当中,大火烧开以后,转小火盖上盖子熬30分钟
▲注意:盖子不要完全盖,稍微留一个小缝隙就可以30分钟以后关火,稍微搅拌一下,继续盖上盖子,浸泡至少六个小时以后使用,泡的时间越久,茶叶蛋就越入味儿,成色也就越好!
我是小周,希望我的回答能得到你的喜欢,如果你喜欢我的话请给我点一个赞吧~
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1. 西湖龙井茶的特点,龙井茶怎么区别好坏?
1、外形特征:看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
2、香气特征:取上一泡茶叶放在手心,用嘴轻轻地哈一口气,马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香,龙井茶有花香、栗香、清香、高火香,如果是有异味,或者是香味很淡,那有很有可能就是受潮了,或者是掺茶,好的龙井茶香气浓郁。
3、滋味特征:西取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味。春茶滋味清爽,夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩。
4、汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
5、叶底特征:茶叶用玻璃杯泡开,静置待茶叶舒张开来,在看茶汤是否清澈明亮,叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊,有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。
2. 龙井旗枪大方三种又怎么区分?
感谢邀请。
西湖龙井的分级,详细的你可以在各个百科里面查找比对,我手写的就给你简单总结归纳一下,龙井的总体特点是外形上扁平光滑挺秀,色泽嫩绿莹黄,香气馥郁似有油煎蚕豆瓣的香气,整体均匀,干净。龙井茶一般分为特级,一级,二级,三级,四级。
1,特级龙井茶由初展的一芽一叶作为原料来制作。芽叶均匀且肥壮,长度不大于2.5厘米。
2,一级龙井茶,有一芽一叶掺杂不到10%的一芽二叶初展制作。其长度应该小于3厘米。
3,二级龙井由一芽一叶掺杂小于30%的一芽二叶制作。长度小于3.5厘米。
3,三级龙井茶由一芽2月参杂小于30%的一芽三叶初展制作。长度小于4厘米。
4,四级龙井茶,一芽二叶参杂小于50%的一芽三叶制作。长度应小于4.5厘米。
我国盛产龙井茶的地方还是挺多的,为了区分不同产地,不同的制作工艺,固分为:龙井,枪旗,大方。
1,龙井,一般指生产于龙井村,狮峰,云栖,五台山,梅家坞,虎跑等地的龙井茶。这些地方所产的龙井茶扁平且光滑,色泽翠绿微黄,类似糙米色,汤色碧绿荧黄,茶底成朵形,香气浓郁,滋味甘醇柔和。
2,枪旗,一般指生产于富阳,萧山,余杭等地的龙井茶。这里生产的茶叶整体也很匀整,色泽润绿,汤香味浓,也是不错的龙井茶。但近来由于地域的划分,产量也逐渐减少。
3,大方,一般指浙江临安,淳安毗邻区,安徽和县等地所产的茶叶。这类茶一般作为花茶的茶胚。属于窨制工艺,这样的茶色泽黄绿,多棱角,带有一股栗子香气,浓郁耐泡。
3. 怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶?
正宗西湖龙井茶挑选技巧之一:正宗西湖龙井茶有可查询防伪标签
我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是,西湖龙井茶虽然是杭州的特产,但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之二:不要盲目的追求西湖龙井茶的形状
大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状,因为茶叶是自然生长的植物,又经过采摘炒制,样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同,形状自然不同。如果您买到的茶叶形状都是小芽,很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之三:购买西湖龙井茶不要存在捡便宜的心理
西湖龙井茶既然是名茶之首,自然价格不菲。那么,我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备,茶叶是一分钱一分货的商品,好茶自然也是好价格,千万不要存捡便宜的心理。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之四:不可盲目的拿不同卖家同等级龙井茶比较
就网上卖家而言,西湖龙井茶的级别因卖家定义不同,所以品质也各不相同,不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之五:不同品种西湖龙井的颜色和形态各有特点
因西湖龙井茶的品种不同,绿茶的颜色和形态各有特点,例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦。颜色比较绿,又因炒茶师傅炒茶时的火候不同,茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓,火轻的比较清香。但无论如何,都没有青草味。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之六:正宗的西湖龙井茶汤清澈透明且形态优美
西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。
正宗西湖龙井茶挑选技巧之七:购买西湖龙井茶时要先问明卖家茶叶的产地
西湖龙井茶的产地很重要,一定要先问明卖家茶叶的产地,国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策,根据西湖龙井茶的实际产生范围,划定了168平方公里的保护区域,凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的,在这168平方公里的保护区内,又分一级保护区和二级保护区。相对来讲,一级保护区内的茶叶是最好的,例如:翁家山村,龙井村,满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意,西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶,一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些,因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!----欢迎大家留言点赞,请记得关注我。
4. 龙井茶口感?
龙井口感清新,甘甜醇厚。
产地:浙江省杭州市西湖风景区,杭州市、绍兴市等地。
属性:绿茶,不发酵,浙江名优绿茶。
外观:扁平光滑,挺直尖锐,嫩绿鲜润。
口感:鲜醇甘爽,回味持久。
香气:香气持久,豆花香明显。
汤色:嫩绿明亮。
5. 西湖龙井18棵御茶给谁喝?
西湖龙井18棵御茶是一种高质量绿茶,属于中国茶文化的代表之一。其味道鲜爽、香气浓郁,被誉为“中国十大名茶”之一。这种茶往往作为珍贵的礼品赠送给客户、朋友或家人,并在重要场合和节日中享用。由于西湖龙井18棵御茶具有珍贵稀有的特点,因此它经常成为企业和政府机构送礼的首选之一,以示重视和尊重。如果您想要品尝这种美味的茶,可以前往茶馆或购买商店购买。
6. 龙井怎么看品质好坏?
龙井是中国绿茶中的一种,产于浙江杭州市西湖区的龙井山,被誉为中国十大名茶之一。龙井茶的品质好坏主要取决于以下几个方面:
1. 外形:好的龙井茶叶形条索紧细,色泽翠绿,有光泽,叶底嫩绿,坏的茶叶则颜色暗淡,形状不规则,有杂质。
2. 香气:好的龙井茶香气高雅,清香持久,坏的茶气味不好闻,可能有异味。
3. 口感:好的龙井茶口感鲜爽,滋味醇,回甘持久,坏的茶则口感平淡,有苦涩味。
4. 汤色好龙井茶汤色清澈明亮坏的茶则汤色混浊。
5.底:好的龙井茶底嫩绿,坏的底则发黄或者发红。
总之,好龙井茶具有形美、香高、味醇、清、叶底嫩绿的特点,而坏的茶则相反。此,选择龙井茶时,应该观察外形、闻香、品尝口感、观察汤和叶底,综合判断茶叶的品。
7. 龙井茶是什么茶?
谢邀回答,我是小周,很高兴解答你的问题,接下来我将介绍龙井茶的泡法与做菜方法!希望您喜欢~
西湖龙井是绿茶,是中国十大名茶之一。
龙井茶泡法西湖龙井的三种泡法,根据茶叶等级不同的冲泡,泡出来出来的西湖龙井才会更好喝。
【上投法】
适用于嫩度较高的西湖龙井
1.准备一个透明玻璃杯往杯中加入80摄氏度左右的开水
2.投入约三克龙井茶叶,茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色慢慢显现出来,等到汤色均匀的时候就可以品茶。
嫩度较高的龙井茶,采用上投法冲泡出来的茶汤非常鲜爽。
【中投法】
适用于大多数的龙井茶
1.准备一个透明玻璃杯,在玻璃杯中倒入80摄氏度开水,约1/3
2.投入三克茶叶,茶叶吸水后慢慢舒展开来。
3.往玻璃杯中注水,倒七分满
4.等待茶汤温度不烫嘴就可以品饮
【下投法】
适用于嫩度不高的龙井
1.准备一个盖碗,在杯中倒入适量的开水进行温杯,将水倒掉
2.加入三到五克的茶叶,注入少量开水,摇动杯子,使茶叶吸收水分。
3.茶叶舒展开后,加入九分满开水,等到汤色明绿倒入公道杯中,使茶汤均匀
4.最后倒入茶杯中品饮
龙井茶菜品——龙井香虾,龙井茶叶蛋龙井香虾【材料】
基围虾 350克
龙井 5克
小葱 2根
生姜 2片
料酒 10毫升
盐 2克
干辣椒 2根
生抽 10毫升
椒盐 2克
【做法】
1.先在杯子里投入五克龙井茶注入80度左右的热水,浸泡半个小时。
2.趁茶叶在浸泡放凉之时,把基围虾剪去虾脚和虾须,开虾背后去虾线后收到碗里,把茶水也过滤到碗里
3.加一勺料酒,半勺姜末,喝一小勺盐,拌匀浸泡十分钟以上,捞出来擦干水分,抹一层干淀粉备用同时茶叶也擦干水分
4.起锅加稍多的油,锅里热油一分钟。加大虾铺平后,煎两分钟,翻面后再煎制两分钟,盛出来备用
5.不用洗锅,下茶叶小火煸炒三分钟到干燥,茶叶拨到一边,再下葱姜末和干辣椒炒香一分钟,下入大虾加一勺生抽和半勺椒盐翻炒均匀,大虾就做好了
龙井茶叶蛋【材料】
鸡蛋 20个
清水 2500克
八角 5g
桂皮 3g
香叶 1g
良姜 3g
小茴香 1g
龙井 10g
生抽 30g
老抽 15g
姜片 20g
大葱段 20g
冰糖 15g
花椒 4g
盐 45g
【做法】
1.卤汁调制:
▲在锅内倒入2500克水,放入八角五克,桂皮三克,香叶一克,姜三片,小茴香一克,龙井十克,其中每五克龙井每每用一个纱布袋儿封死以后,下入生抽30克,老抽15克,姜片20克,葱段20克,冰糖15克,花椒四克,盐45克大火烧开以后转小火
▲盖上盖子熬30分钟,30分钟以后打开盖子,这样卤汁就做好了
2.鸡蛋:
▲锅内内倒入1500克清水,将洗净的20个鸡蛋冷水下锅,大火烧开以后转小火煮八分钟,将煮好的鸡蛋过凉,以后一次轻轻的将鸡蛋操碎备用。
▲将敲好的鸡蛋放入调好的卤汁儿当中,大火烧开以后,转小火盖上盖子熬30分钟
▲注意:盖子不要完全盖,稍微留一个小缝隙就可以30分钟以后关火,稍微搅拌一下,继续盖上盖子,浸泡至少六个小时以后使用,泡的时间越久,茶叶蛋就越入味儿,成色也就越好!
我是小周,希望我的回答能得到你的喜欢,如果你喜欢我的话请给我点一个赞吧~
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