薤白的功效与作用(野蒜是什么植物)
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2024-01-06
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1. 薤白的功效与作用,野蒜是什么植物?
野蒜属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
野蒜的营养丰富,每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克,还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。
![薤白的功效与作用(野蒜是什么植物)](/static/artimg/20231210/65754d3ea9516.jpg)
2. 薤白是陕西人说的小蒜吗?
薤白是陕西人说的小蒜,因为在陕西方言中,薤白指的是蒜苗。薤白的“薤”字是指大蒜的别称,“白”字则是指蒜苗的颜色。陕西人将蒜苗称为薤白,是因为蒜苗的外观呈现出白色。蒜苗是大蒜的嫩芽,具有较为柔嫩的口感和独特的香味,常用于烹饪中增添风味。薤白在陕西地区非常受欢迎,常被用来制作各种美食,如薤白炒肉、薤白炒蛋等。薤白的食用价值和营养价值也很高,含有丰富的维生素C和矿物质,对人体健康有益。所以,薤白是陕西人常用的称呼,指的是蒜苗。
3. 薤白和大蒜的区别是什么?
薤,原产中国,在长江流域和以南各省区广泛栽培,又名藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物,可供食用,其制成的罐头味道酸甜可口。
蒜,原产亚洲西部或欧洲,汉代由张迁从西域带回。蒜也是百合科葱属多年生草本植物,中国南北普遍栽培。蒜的花葶和鳞茎均供蔬食。
4. 延胡索有什么药用功效?
网络上有个段子:如果生活让你感到疼痛,延胡索可以给你带来快乐!从药用上看,延胡索确实可以止痛!
延胡索又称“玄胡索”,“元胡”等等,是止痛的良药。
延胡索是一种罂粟科的植物,以块茎入药。说到罂粟,有的人就慌了,他们会联想到以罂粟为原料提取的那些脏东西,其实延胡索可是清白的,就是和罂粟同科罢了!大可不必延伸得那么彻底。
延胡索的用药历史已有上千年,是一味经典的止痛中药。
延胡索可是中药“浙八味”之一,属于常用中药材中药上有道地药材这个概念,指的就是历史悠久,炮制独特以及疗效突出,有明显地域性特点的的药材,按我的简单理解就是,某个地方的药材质量贼好。
我说的“浙八味”,就是浙江地区的道地药材了。它包括白术,白芍和浙贝母等等,延胡索也是其中之一,所以理论上说,那边的浙贝母质量会更好一些。
早在《开宝本草》中便有延胡索的记载,其实延胡索早期产于北方,比如辽宁,河北等地区,随着用药需求的增加,南方也要开始栽培了。
大概在清朝初期时,南方一些地区种植了延胡索,本以为这中药材会“水土不服”,结果令人欣喜,南方的气候没有让延胡索失去生气,浙江产的延胡索质量就很好了,满足了个大,坚质以及内黄等特点。
如今南北均产延胡索,在配伍中应用得非常广泛,充分发挥出其药用价值,现在在各个医院都很常用。
延胡索是辛温之品,有行气止痛以及活血的功效辛散加上温通,这就是延胡索的特点,所以能够止痛,准确说是行气活血止痛,适用于血瘀气滞诸痛证,其中就包括了瘀血,气滞造成的疼痛,所以有网友调侃说延胡索可以给一些感到疼痛之人带来快乐,这句话是有一定道理的。
我是个医务人员,对延胡索的“止痛”倒是有点了解,从我平时里了解到的病症来看,包括了胸痹心痛,胃痛,肝郁所致的胁肋胀痛以及跌扑肿痛等等。
这些疼痛基本上就包括了全身的疼痛,《本草纲目》中的总结就是“专治一身上下诸痛”,倒是单味药效果不大,所以古人早就把经验记在那些配伍上了,比如治风湿痹痛,用到了秦艽和桂枝等等,有了桂枝,温性更强了,止痛之功就越明显了,加上秦艽,止痛的作用就定位在了风湿这方面。
有朋友问过我,怎么医生给我开的药是醋延胡索呢?
醋延胡索就是延胡索的炮制品,醋能起到引药入肝的作用,对肝经有关的病症,比如肝郁气滞,它的针对性更强,现在多用炮制品。从现代研究的角度说,醋延胡索可提高其有效成分延胡索乙素的溶出率,所以止痛的层次会比原来要提高很多,如今用来止痛的药材,那就选醋延胡索了。
延胡索是止痛的良药,浙江产的延胡索一般质量要好,原本只在北方才产有这味药,随着需求量的增加,现在不受地域限制了,这给很多人解决了身体上的某些疼痛,解决一身上下之痛,选择(醋)延胡索。如需用药,请遵医嘱。
老邪就介绍这么多了,觉得有帮助的话记得点赞,收藏。关注【桂北老邪】,了解更多农村中药材。
5. 薤白羊肾汤做法?
材料
原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
6. 藠头的俗称叫什么?
藠头,俗称薤、野薤、野葱、薤白头。百合科植物,多年生草本。
藠头鳞茎数枚聚生,狭卵状,粗(0.5-)1-1.5(-2)厘米;鳞茎外皮白色或带红色,膜质,不破裂。
野藠头
藠头叶2-5枚,具3-5棱的圆柱状,中空,近与花葶等长,粗1-3毫米。
藠头花葶侧生,圆柱状,高20-40厘米,下部被叶鞘;总苞2裂,比伞形花序短;伞形花序近半球状,较松散;小花梗近等长,比花被片长1-4倍,基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花被片宽椭圆形至近圆形,顶端钝圆,长4-6毫米,宽3-4毫米,内轮的稍长;花丝等长,约为花被片长的1.5倍,仅基部合生并与花被片贴生,内轮的基部扩大,扩大部分每侧各具1齿,外轮的无齿,锥形;子房倒卵球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外。
7. 薤白是藠头还是野葱?
1 薤白是藠头,不是野葱。2 藠头是一种多年生草本植物,属于百合科,主要生长在河滩和湿润草地上,其地下部分是肥厚的块茎;而野葱则是一种多年生草本植物,属于百合科,主要生长在草甸和沟旁沼泽地上,其地下部分为球茎。两者的形态、生长环境及地下部分都不同。3 薤白其实是一种常用的食材,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,在烹饪中可以各种做法,如凉拌、炒、烤等。
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1. 薤白的功效与作用,野蒜是什么植物?
野蒜属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
野蒜的营养丰富,每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克,还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。
2. 薤白是陕西人说的小蒜吗?
薤白是陕西人说的小蒜,因为在陕西方言中,薤白指的是蒜苗。薤白的“薤”字是指大蒜的别称,“白”字则是指蒜苗的颜色。陕西人将蒜苗称为薤白,是因为蒜苗的外观呈现出白色。蒜苗是大蒜的嫩芽,具有较为柔嫩的口感和独特的香味,常用于烹饪中增添风味。薤白在陕西地区非常受欢迎,常被用来制作各种美食,如薤白炒肉、薤白炒蛋等。薤白的食用价值和营养价值也很高,含有丰富的维生素C和矿物质,对人体健康有益。所以,薤白是陕西人常用的称呼,指的是蒜苗。
3. 薤白和大蒜的区别是什么?
薤,原产中国,在长江流域和以南各省区广泛栽培,又名藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物,可供食用,其制成的罐头味道酸甜可口。
蒜,原产亚洲西部或欧洲,汉代由张迁从西域带回。蒜也是百合科葱属多年生草本植物,中国南北普遍栽培。蒜的花葶和鳞茎均供蔬食。
4. 延胡索有什么药用功效?
网络上有个段子:如果生活让你感到疼痛,延胡索可以给你带来快乐!从药用上看,延胡索确实可以止痛!
延胡索又称“玄胡索”,“元胡”等等,是止痛的良药。
延胡索是一种罂粟科的植物,以块茎入药。说到罂粟,有的人就慌了,他们会联想到以罂粟为原料提取的那些脏东西,其实延胡索可是清白的,就是和罂粟同科罢了!大可不必延伸得那么彻底。
延胡索的用药历史已有上千年,是一味经典的止痛中药。
延胡索可是中药“浙八味”之一,属于常用中药材中药上有道地药材这个概念,指的就是历史悠久,炮制独特以及疗效突出,有明显地域性特点的的药材,按我的简单理解就是,某个地方的药材质量贼好。
我说的“浙八味”,就是浙江地区的道地药材了。它包括白术,白芍和浙贝母等等,延胡索也是其中之一,所以理论上说,那边的浙贝母质量会更好一些。
早在《开宝本草》中便有延胡索的记载,其实延胡索早期产于北方,比如辽宁,河北等地区,随着用药需求的增加,南方也要开始栽培了。
大概在清朝初期时,南方一些地区种植了延胡索,本以为这中药材会“水土不服”,结果令人欣喜,南方的气候没有让延胡索失去生气,浙江产的延胡索质量就很好了,满足了个大,坚质以及内黄等特点。
如今南北均产延胡索,在配伍中应用得非常广泛,充分发挥出其药用价值,现在在各个医院都很常用。
延胡索是辛温之品,有行气止痛以及活血的功效辛散加上温通,这就是延胡索的特点,所以能够止痛,准确说是行气活血止痛,适用于血瘀气滞诸痛证,其中就包括了瘀血,气滞造成的疼痛,所以有网友调侃说延胡索可以给一些感到疼痛之人带来快乐,这句话是有一定道理的。
我是个医务人员,对延胡索的“止痛”倒是有点了解,从我平时里了解到的病症来看,包括了胸痹心痛,胃痛,肝郁所致的胁肋胀痛以及跌扑肿痛等等。
这些疼痛基本上就包括了全身的疼痛,《本草纲目》中的总结就是“专治一身上下诸痛”,倒是单味药效果不大,所以古人早就把经验记在那些配伍上了,比如治风湿痹痛,用到了秦艽和桂枝等等,有了桂枝,温性更强了,止痛之功就越明显了,加上秦艽,止痛的作用就定位在了风湿这方面。
有朋友问过我,怎么医生给我开的药是醋延胡索呢?
醋延胡索就是延胡索的炮制品,醋能起到引药入肝的作用,对肝经有关的病症,比如肝郁气滞,它的针对性更强,现在多用炮制品。从现代研究的角度说,醋延胡索可提高其有效成分延胡索乙素的溶出率,所以止痛的层次会比原来要提高很多,如今用来止痛的药材,那就选醋延胡索了。
延胡索是止痛的良药,浙江产的延胡索一般质量要好,原本只在北方才产有这味药,随着需求量的增加,现在不受地域限制了,这给很多人解决了身体上的某些疼痛,解决一身上下之痛,选择(醋)延胡索。如需用药,请遵医嘱。
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5. 薤白羊肾汤做法?
材料
原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
6. 藠头的俗称叫什么?
藠头,俗称薤、野薤、野葱、薤白头。百合科植物,多年生草本。
藠头鳞茎数枚聚生,狭卵状,粗(0.5-)1-1.5(-2)厘米;鳞茎外皮白色或带红色,膜质,不破裂。
野藠头
藠头叶2-5枚,具3-5棱的圆柱状,中空,近与花葶等长,粗1-3毫米。
藠头花葶侧生,圆柱状,高20-40厘米,下部被叶鞘;总苞2裂,比伞形花序短;伞形花序近半球状,较松散;小花梗近等长,比花被片长1-4倍,基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花被片宽椭圆形至近圆形,顶端钝圆,长4-6毫米,宽3-4毫米,内轮的稍长;花丝等长,约为花被片长的1.5倍,仅基部合生并与花被片贴生,内轮的基部扩大,扩大部分每侧各具1齿,外轮的无齿,锥形;子房倒卵球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外。
7. 薤白是藠头还是野葱?
1 薤白是藠头,不是野葱。2 藠头是一种多年生草本植物,属于百合科,主要生长在河滩和湿润草地上,其地下部分是肥厚的块茎;而野葱则是一种多年生草本植物,属于百合科,主要生长在草甸和沟旁沼泽地上,其地下部分为球茎。两者的形态、生长环境及地下部分都不同。3 薤白其实是一种常用的食材,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,在烹饪中可以各种做法,如凉拌、炒、烤等。
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